Posted on

Салат с креветками на гриле

Салат с креветками на гриле

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400–500 г сырых крупных креветок без головы
  • 2 кочана салата романо
  • 6 средних помидоров
  • 1 большой французский багет
  • 2 крупных лимона и 1 небольшой
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 веточки тимьяна
  • 7–10 веточек петрушки
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат с креветками на гриле. Шаг 1Чтобы листья салата были очень хрустящими, положите кочанчики основанием вверх в воду с добавлением льда на 1 ч. Затем стряхните воду, оберните кочанчики в бумажные полотенца, в таком же положении установите в миску и уберите в холодильник на 1 ч.

Шаг 2

Салат с креветками на гриле. Шаг 2Креветки очистите от панцирей, оставив хвостики. Надрежьте креветки вдоль по спинке и удалите темную кишечную вену. Приправьте креветки солью­ и перцем, полейте оливковым маслом и дайте постоять 15 мин.

Шаг 3

Салат с креветками на гриле. Шаг 3Крупные лимоны разрежьте вдоль на 6 частей, также приправьте солью, перцем и оливковым маслом. Положите креветки и лимоны на частую решетку. Смажьте корку багета маслом, разрежьте его пополам и нанижите на 2 шампура.

Шаг 4

Салат с креветками на гриле. Шаг 4Для заправки мелко порубите листочки тимьяна и петрушки вместе с чесноком. Из маленького лимона выжмите сок, перемешайте с рубленой зеленью и оливковым маслом.

Шаг 5

Салат с креветками на гриле. Шаг 5Нарежьте помидоры дольками. Салатные листья порвите на удобные для еды кусочки. Смешайте салатные ­листья и помидоры с половиной заправки, выложите на блюдо. Обжаривайте лимоны и креветки на хорошо прогоревших углях 2–3 мин., один раз перевернув. Рядом обжарьте багет. Быстро нарежьте готовый багет на кусочки. Смешайте ­креветки с оставшейся заправкой, выложите поверх салата на блюдо, рядом – лимоны и багет. Подавайте немедленно.

В интернет-магазине «Seafood Market» вы можете купить краба, купить креветки, купить гребешка, купить красную икру по доступным ценам. Наша продукция самой высокой пробы.
Закажите доставку морепродуктов по Москве.
Если вы оптовый покупатель то мы поставляем во множество премиальных ресторанов, и фудкортов Москвы и вы можете ознакомиться с условиями в разделе для оптовых покупателей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *