Брошеты из креветок с апельсиновым мармеладом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для соуса:
- 12 крупных сырых креветок с головами
- 2 лимона
- растительное масло для смазывани
Для соуса:
- 100 г апельсинового мармелада (конфитюра)
- 3 ст. л. меда
- 3 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 1/3 ч. л. молотого белого перца
Шаг 1
Очистите креветки, оставив головы и кончики хвостов. Нарежьте лимоны каждый на 4 части.
Шаг 2
Нанижите креветки вперемежку с четвертинками лимона на предварительно вымоченные в воде деревянные шпажки – по 3 креветки на шпажку, протыкая каждую креветку через голову и кончик хвоста.
Шаг 3
В небольшой кастрюльке на очень слабом жару размешайте мармелад с лимонным соком, медом, крахмалом и перцем. Как только смесь начнет загустевать, снимите с огня.
Шаг 4
Смажьте подготовленные шашлычки этой смесью и запекайте на хорошо разогретой, смазанной растительным маслом решетке 5–6 мин., продолжая смазывать во время запекания.
У нас вы можете купить морепродукты с доставкой на дом по Москве. Интернет-магазин OCEANDOM предлагает : камчатский краб, cалатное мясо краба, мясо краба, фаланга краба стригуна, креветки, конечности краба, красная икра, гребешок.
Очистите креветки, оставив головы и кончики хвостов. Нарежьте лимоны каждый на 4 части.
Шаг 2
Нанижите креветки вперемежку с четвертинками лимона на предварительно вымоченные в воде деревянные шпажки – по 3 креветки на шпажку, протыкая каждую креветку через голову и кончик хвоста.
Шаг 3
В небольшой кастрюльке на очень слабом жару размешайте мармелад с лимонным соком, медом, крахмалом и перцем. Как только смесь начнет загустевать, снимите с огня.
Шаг 4
Смажьте подготовленные шашлычки этой смесью и запекайте на хорошо разогретой, смазанной растительным маслом решетке 5–6 мин., продолжая смазывать во время запекания.
У нас вы можете купить морепродукты с доставкой на дом по Москве. Интернет-магазин OCEANDOM предлагает : камчатский краб, cалатное мясо краба, мясо краба, фаланга краба стригуна, креветки, конечности краба, красная икра, гребешок.
